Brazil, Mogiana

Виробництво кави в Бразилії становить близько третини всього виробництва у світі. Арабіка домінує зі зростальною часткою приблизно у 80%. Найпоширеніший метод обробки в Бразилії, який використовується у 90% арабіки, – це сухий процес, також відомий як немитий (unwashed) або натуральний (natural). Кавові ягоди спочатку очищують, а потім розкладають на сонці тонким шаром або сушать у сушильних машинах, завдяки чому кавові зерна здобувають приємні солодкі нотки.
Сорт дерева: Catuai,Caturra.
Період врожайності: Березень – жовтень, в основному червень.
Висота проростання: 850-1 600м.
Тип обробки: Натуральний.