El Salvador SHG є частиною групи фінкас, що належать Agricor S.A. de SV та управляються його власником Хосе Енріке Гутьєрресом. Це вже 4-те покоління родини Гутьєррес, яке займається виробництвом якісної кави в Сальвадорі. Кожен аспект, від виробництва до збору врожаю, ретельно обробляється, тому для отримання чудової чашки кави відбираються лише ідеальні зерна. Процес митої обробки здійснюється на Beneficio El Carmen, дуже відомому млині в Сальвадорі для обробки спеціальної кави.
Кава вирощується у високогірних районах на висотах понад 1100 метрів над рівнем моря, що відповідає класифікації SHG. Такі умови сприяють повільному дозріванню кавових ягід і формуванню щільного зерна з добре розвиненим ароматичним потенціалом. Митий метод обробки (ЕР) підкреслює чистоту чашки та дозволяє чітко передати баланс між солодкістю й кислотністю
Сорт дерева: Bourbon, Caturra.
Період врожайності: Грудень – Лютий.
Висота проростання: 1100 м.н.м.
Тип обробки: Митий.
