,

Kenya, Embu Gicherori

375 

Квіти. Чорна смородина. Лайм.

Артикул: Невідомо Категорії: , Позначка:

Цю каву виробляють із заводу Gicherori поблизу Ембу в центральній провінції Кенії на прекрасних південних схилах гори Кенія. Цей регіон славиться багатими ґрунтами з вулканічною глиною, а також хорошим мікрокліматом з достатньою кількістю дощів. Gicherori разом із заводами Kathkwa, Ndunduri, Gikirima та Ngerwe належить Кооперативному товариству фермерів Кібугу. Близько 1100 фермерів доставляють свою червону та стиглу вишню на фабрику Gicherori. Тут кава подрібнюється за допомогою дискового пульпера та надходить у ферментаційний бункер для контрольованого процесу бродіння. Після цього каву промивають і замочують у водяних каналах і, нарешті, сушать на сонці на африканських сушарках протягом 15 днів, ретельно накриваючи полудень і вночі.
Сорт дерева: SL 28, SL 34, Ruiru 11.
Період врожайності: Жовтень- грудень.
Висота проростання: 1 500–1 700м.
Тип обробки: Washed.

Вага Невідомо
Кошик